Che cos'è la L-argotioneina?
La L-ergotioneina (EGT) è un derivato contenente zolfo dell'aminoacido istidina, scoperto per la prima volta nel 1909 nei funghi della segale cornuta. È naturalmente presente in vari alimenti, in particolare in alcuni funghi commestibili come lo shiitake, l'ostrica e il maitake. In quantità minori si trova anche nei fagioli neri, nei fagioli rossi, nelle carni d'organo e nei cereali integrali. Tuttavia, il corpo umano non è in grado di sintetizzare l'EGT, che deve essere ottenuto attraverso la dieta.
L'EGT è riconosciuto per le sue potenti proprietà antiossidanti, che aiutano a neutralizzare i radicali liberi e a proteggere le cellule dallo stress ossidativo. Studi scientifici hanno indicato il suo ruolo potenziale nella salute cellulare, nel supporto immunitario, nella neuroprotezione, nella salute cardiovascolare e persino nei benefici anti-invecchiamento.
efficacia del prodotto
Meccanismo antiossidante di EGT
La glabridina ha molti effetti e viene definita "Oro sbiancante". È in grado di resistere fortemente ai batteri, di prevenire le infiammazioni, la pigmentazione e la pelle ruvida causata dai raggi ultravioletti. Può rimuovere gli ioni superossido, inibire l'emolisi, inibire fortemente l'attività della tirosinasi e le attività della dopocromo tautomerasi e della DHICA ossidasi. È un eccellente additivo per i cosmetici sbiancanti e per l'eliminazione delle lentiggini. Ha anche la capacità di rimuovere i radicali liberi dell'ossigeno in modo simile alla SOD e alla vitamina E. Allo stesso tempo, ha effetti antiossidanti e antiaterosclerotici e ha anche alcuni effetti di abbassamento dei lipidi nel sangue e della pressione sanguigna.
Benefici supportati dalla ricerca
Supporto cardiovascolare
Neuroprotezione
Anti-invecchiamento e salute della pelle
Campi di applicazione
Integratori alimentari: L'EGT è incorporato negli integratori alimentari per sostenere la salute generale e la funzione immunitaria.
Alimenti e bevande funzionali: Grazie alla sua stabilità, l'EGT può essere aggiunto a bevande, barrette di cereali, prodotti caseari e cioccolato per aumentare il contenuto di antiossidanti (efsa.europa.eu).
Cosmetici: L'EGT è apprezzato nei cosmetici per i suoi effetti antiossidanti, antinfiammatori e idratanti, che contribuiscono a una pelle più sana.
Sicurezza e stato normativo
La sicurezza dell'EGT è stata convalidata da diverse autorità sanitarie. La Food and Drug Administration (FDA) statunitense gli ha concesso lo status di GRAS (Generally Recognized As Safe), consentendone l'uso in alimenti, bevande e integratori alimentari. Analogamente, l'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha valutato l'EGT sintetico e lo ha ritenuto sicuro nelle condizioni d'uso proposte.
Prospettive di mercato
Ricerca scientifica sulla L-argotioneina
1. Neuroprotezione e salute cognitiva
Uno studio pubblicato su Alzheimer e demenza ha rivelato che livelli plasmatici più bassi di ergotioneina sono associati a una maggiore neurodegenerazione e a danni cerebrovascolari in soggetti con deterioramento cognitivo e demenza. Ciò suggerisce che l'ergotioneina può contribuire a proteggere la funzione cerebrale.
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2. Anti-invecchiamento e conservazione dei telomeri
Uno studio del 2020 nel Giornale degli integratori alimentari ha scoperto che l'ergotioneina aiuta a proteggere i telomeri, i cappucci protettivi dei cromosomi, dai danni ossidativi, il che può contribuire a rallentare l'invecchiamento cellulare.
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3. Perdita dell'udito legata all'età
Ricerca pubblicata in Ricerca sull'udito hanno dimostrato che l'integrazione di L-argotioneina ha contribuito a ritardare la perdita dell'udito legata all'età nei topi maschi, suggerendo un ruolo potenziale nella protezione dal declino uditivo legato allo stress ossidativo.
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4. Supporto per la preeclampsia
Uno studio pubblicato su Ipertensione hanno scoperto che la L-argotioneina ha migliorato significativamente i sintomi della preeclampsia in un modello preclinico. Ciò apre un potenziale per l'EGT come approccio terapeutico per la gestione di questa grave complicazione della gravidanza.
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5. Depressione e rigenerazione cerebrale
Ricerca in Lettere FEBS ha dimostrato che la somministrazione orale di ergotioneina nei topi produceva effetti antidepressivi e promuoveva la crescita di nuovi neuroni nell'ippocampo, indicando il suo potenziale utilizzo nel benessere mentale.
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